FOI APROVADA A PRIMEIRA GRANJA DE POSTURA COMERCIAL EM SÃO LOURENÇO DO SUL

Foto: Amalia Peglow Crespo

Foi aprovada esta semana junto a Inspetoria de Defesa Agropecuária de São Lourenço do Sul/Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural do RS, a primeira granja de postura comercial do município de São Lourenço do Sul.

A granja SISA, de propriedade de Cuniberto Kojven, localizada em Prado Novo, está cadastrada junto ao Serviço de Inspeção Municipal de São Lourenço do Sul há muitos anos. Entretanto, de acordo com a legislação de defesa sanitária animal vigente, uma série de requisitos relativos a sanidade e origem dos animais bem como formas de criação e descarte precisam ser atendidos, a fim de evitar a introdução de doenças e diminuir os riscos da presença de patógenos como por exemplo Salmonella, nos ovos comercializados. 
As aves passam parte do tempo (dia) em área aberta, com livre acesso a alimentação fresca, parecido com a forma tradicional praticada em pequenas propriedades de subsistência. São  alimentadas com ração ao entardecer, permanecendo presas no galpão durante toda a noite.
Os controles realizados na granja incluem cloração e análise microbiológica da água fornecida aos animais, bem como análise periódica de Salmonella nas aves, controle sanitário na compra das matrizes poedeiras, entre outros.

Galinhas positivas para salmonela podem gerar ovos contaminados, os quais se consumidos mal cozidos poderão causar quadros de gastroenterite humana ou alterações mais graves, conforme evolução da doença ou em grupos de risco (bebês, idosos, imunodeprimidos).

O processo de cadastro teve inicio no final de 2018 e foi conduzido pelos proprietários da granja em conjunto com a médica veterinária Amalia Peglow Crespo, responsável técnica pelo estabelecimento.